Foto: z otvorených zdrojov
Tekvicové a slnečnicové semienka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny
Tekvicové a slnečnicové semienka sú obľúbeným občerstvením, ktoré obsahuje vitamíny, minerály a zdravé tuky. Ich zloženie sa však výrazne líši, preto sa oplatí vedieť, v čom sú pre telo prospešnejšie. Uvádza to webová stránka Verywell health.
Výživová hodnota
Tekvicové semienka sa môžu konzumovať lúpané alebo nelúpané, ale slnečnicové semienka by sa mali konzumovať len lúpané.
Podľa údajov centra USDA pre potraviny obsahuje 30 g lúpaných tekvicových semienok:
- kalórie – 163
- bielkoviny – 8 g
- tuk – 14 g
- sacharidy – 4 g
- vláknina – 1,4 g
- horčík – 156 mg
- vápnik – 14,7 mg
- zinok – 2 mg
- železo – 2,3 mg
Zatiaľ čo 30 g lúpaných slnečnicových semien obsahuje:
- kalórií – 165
- bielkoviny – 5,5 g
- tuk – 14 g
- sacharidy – 6,8 g
- vláknina – 3 g
- horčík – 36,6 mg
- vápnik – 20 mg
- zinok – 1,5 mg
- železo – 1 mg
Tekvicové a slnečnicové semienka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Len 30 g semienok obsahuje veľa vlákniny a ďalších živín.
Vláknina je veľmi dôležitá vďaka mnohým zdraviu prospešným látkam, ako napr:
- pomáha predchádzať zápche
- podpora zdravia čriev
- zníženie hladiny cholesterolu
Ak hľadáte viac horčíka a bielkovín všeobecne, vyberte si pyré z tekvicových semienok.
Medzi výhody dostatočného príjmu bielkovín patrí:
- lepší pocit sýtosti a kontrola chuti do jedla, čo môže byť užitočné pri regulácii hmotnosti
- pomáha budovať a obnovovať tkanivá v tele
- napomáhajú zotaveniu po fyzickej námahe
Zdravotné výhody horčíka sú nasledovné:
- podporuje funkciu nervov a svalov
- podpora zdravého imunitného systému
- regulácia hladiny cukru v krvi
Ako pridať semienka do svojho jedálnička
USDA uvádza, že typická veľkosť porcie tekvicových a slnečnicových semienok je približne 28 g.
Tu je niekoľko nápadov na konzumáciu týchto semien:
- posypte si ovsené vločky, jogurt alebo raňajkové cereálie
- smoothie
- jesť samostatne ako občerstvenie
