Foto: z otvorených zdrojov
Existuje jednoduchý a osvedčený spôsob, ako ľahko a bez veľkej námahy olúpať veľké množstvo repy.
Huby, veľmi chutné, ale dosť problematické na čistenie kvôli ich malej veľkosti a tendencii hromadiť lesné zvyšky.
Existuje však jednoduchá a osvedčená metóda, ktorá vám umožní ľahko vyčistiť veľké množstvo opečiatok bez väčšej námahy, len s použitím vody a soli. A túto metódu už dlho používajú skúsení kuchári
Ako rýchlo olúpať opiáty
Hlavným tajomstvom rýchleho čistenia opiátov je použitie soľného roztoku. Soľ pomáha oddeliť od húb nečistoty, piesok a larvy hmyzu, zatiaľ čo voda im pomáha usadiť sa na malých stopkách opuncií.
Táto metóda výrazne šetrí čas v porovnaní s ručným čistením každej huby zvlášť.
Návod na čistenie húb krok za krokom
- Najprv musíte opiáty rozdeliť podľa veľkosti, pričom väčšie oddeľte na mrazenie a menšie na marinovanie.
- Potom do veľkej nádoby nalejte teplú vodu a vložte do nej opuncie.
- Potom huby dôkladne premiešajte a pridajte asi štyri polievkové lyžice soli.
- Potom nechajte opiáty v soľnom roztoku pätnásť až dvadsať minút. Počas tejto doby sa z húb uvoľnia zvyšné nečistoty a lesné zvyšky.
- Nakoniec opatrne vypustite špinavú vodu. zvyčajne toto jednorazové namočenie stačí na to, aby boli huby čisté a pripravené na ďalšie tepelné spracovanie.
