Foto: z otvorených zdrojov
Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie ani formy, stačí vám obyčajná hlboká panvica.
Ak ste už dlho chceli vyskúšať pečenie domáceho chleba, ale desí vás zložitý proces, tento recept je určený práve pre vás. Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie ani formy, stačí vám obyčajná hlboká panvica. Recept na chutný chlieb zdieľa RBC-Ukrajina s odkazom na príspevok Konzervovanie a varenie v Telegrame.
Recept
Ingrediencie:
- Múka – 500 g múky
- Droždie – 11 g
- Soľ – 2 lyžičky.
- Cukor – 1 polievková lyžica.
- Teplá voda – 350 ml
Toto je tá základná sada produktov, ktorú má takmer každá domácnosť. Môžete pridať trochu oleja alebo svoje obľúbené korenie, napríklad sušený cesnak, rozmarín alebo semienka, aby ste chlebu dodali vlastnú chuť.
Príprava: Chlieb sa pripravuje z chleba, ktorý je určený na pečenie:
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, droždie, soľ a cukor. Pridajte teplú vodu a vypracujte vláčne cesto. Cesto by malo byť pružné, ale nie lepkavé.
- Prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste hodinu, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
- Cesto položte na pomúčenú dosku, zľahka ho premieste a vytvarujte do okrúhlej gule. Do vrchnej časti urobte niekoľko plytkých zárezov, aby chlieb počas pečenia rovnomerne narástol.
- Cesto preložte do hlbokého plechu s pokrievkou. Nechajte ešte 10-15 minút odstáť, aby chlieb trochu podkysol. Potom ho vložte do predhriatej rúry na 30 minút pri teplote 220 °C s pokrievkou a potom na ďalších 15 minút pri teplote 200 °C bez pokrievky, aby chlieb zhnedol.
