Foto: z verejných zdrojov
Toto je presne ten typ procesu, pri ktorom musíte postupovať opatrne.
Liatinový riad je stelesnením klasiky v kuchyni a s každou klasikou sa zvyčajne spájajú mýty. Hlavným z nich je, že liatina sa údajne nedá umývať mydlom. Niekto teda dlhé roky mohol umývať liatinovú panvicu teplou vodou, kefou s mäkkými štetinami. A potom ju utrieť do sucha a na udržanie povlaku aj natrieť tenkou vrstvou neutrálneho oleja.
Po celý čas ste však mohli liatinovú skorodu umývať bežným prostriedkom na umývanie riadu, píše Tom’s Guide.
Ako vyčistiť liatinovú panvicu
Šéfkuchár značky STAUB Paul Baugh uviedol, že na čistenie liatinového riadu je ideálnou voľbou jemný čistiaci prostriedok. Aj keď podľa tohto článku je to už dávno, čo sa prvýkrát začali objavovať zákazy používania saponátu na umývanie riadu, ak sa vám k liatinovej panvici dostanú ruky.
Vtedy boli agresívne a dokázali vážne poškodiť povlak. Teraz je však situácia iná.
Ako správne čistiť liatinovú panvicu
Po použití, keď panvica mierne vychladne, ju umyte teplou mydlovou vodou pomocou mäkkej hubky alebo handričky. Ak ste sa však vyhli bežným drsným čistiacim prostriedkom – urobili ste správne.
Hoci liatina znesie trochu čistiaceho prostriedku na riad, nemali by ste používať abrazívne prostriedky – drsné čistiace prostriedky a tuhé špongie. Tie môžu povrch liatiny ešte viac poškodiť.
Najdôležitejšie pravidlo starostlivosti o liatinu však znie: nikdy ju nenamáčajte do vody. Hneď po vychladnutí riad umyte ručne a potom ho utrite do sucha. Zvyšky vody spôsobia oveľa väčšie škody ako akýkoľvek čistiaci prostriedok.
